日本の代表的銘菓「長崎カステラ」は、約３３０余年前ポルトガル人が渡来した時に伝授し、
各地の銘菓の中でも最も美味しいと言われています。

当店の「カステラ」はこの秘伝を研究し、その結果洋菓子を日本化したもので、原料は特に精
選吟味致しております。
当時の日本人が非常に嫌っていた牛乳、バター、香料という原料が全然はいっておりません。
砂糖、卵、蜂蜜、味醂、水飴、麦粉等を原料としており、当店独特の風味を有しております。
一度口に含めば、舌を労することなく、淡白にして風味滋養を極め最も、その妙なるを覚える
のであります。しっとり感が売り、他社とは重量が違います。